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Un Nuevo Enfoque Para El Manejo De Novillas Lecheras En Transición

Un nuevo enfoque para el manejo de novillas lecheras en transición

El dilema

“¿Cómo podemos hacer que estas novillas alcancen los 12.000 kilogramos en 305 días? Nuestras vacas maduras están produciendo casi 14.000 kilogramos, así que ¿no deberíamos ser capaces de alcanzar los 12.000 kilogramos en la primera lactancia? ” Esta fue la pregunta que me planteó a mí, la nutricionista, un cliente de productos lácteos progresista que conocimos en julio de 2020. Reflexionamos sobre varias ideas, como aumentar la dieta de la primera lactancia en energía y proteínas, alimentar con cáscara de soja, alterar el heno a -Ración de ensilaje de maíz. Pero también decidimos mirar el área de prácticas de novilla en transición.

Minimizar el estrés durante el período de transición de las novillas es primordial. A los administradores e investigadores de las lecherías a menudo les preocupa que las novillas recién frescas experimenten demasiados cambios en la dieta y el corral durante el parto. En esta lechería, en el transcurso de tres meses, pasaron de una dieta de novilla criada a una dieta de primer plano, a una dieta fresca y finalmente a una dieta de primera lactancia de alta densidad. Nuestro pensamiento fue: Básicamente, esto es demasiado cambio.

La ciencia

La investigación ha sido limitada en el área de las estrategias de agrupación de la primera lactancia antes del parto. Los cambios de pluma se han relacionado con más episodios de agresión a medida que se renegocian las jerarquías sociales. Esta interrupción es más exagerada cuando se agrupan vacas maduras y vacas de primera lactancia. Sin embargo, el diseño del corral, el volumen del espacio habitable, la facilidad de acceso al alimento y las prácticas de cambio del corral juegan un papel importante.

Los gerentes de lácteos actualmente utilizan una serie de prácticas para reducir el estrés y optimizar la ingesta. Los corrales de establos libres deben tener un callejón transversal en cada extremo para permitir el flujo circular, y esto también sirve como una ruta de escape para las vacas menos dominantes. Se ha demostrado que las densidades de ganado del 85% o menos mejoran la ingesta de alimento, además de que el espacio del comedero excede las 18 pulgadas por vaca. La alimentación dos veces al día, junto con frecuentes flexiones de alimentación cada dos horas, también ha demostrado ser beneficiosa para la ingesta.

Las dietas frescas se administran comúnmente los primeros 21 días de lactancia en muchas operaciones y sirven para cerrar la brecha de energía y fibra de la dieta de vacas secas y la dieta de alta lactancia. A menudo son más altos en proteínas, energía, sodio y potasio en comparación con una dieta tradicional de vaca seca balanceada con DCAD. La investigación sobre las dietas para vaquillas antes del parto es limitada, aunque se ha establecido que las vaquillas tienen un requerimiento de proteínas más alto que las vacas maduras. Las vaquillas que refrescan también son propensas a tener menos fiebre de la leche en comparación con las vacas más viejas, pero la investigación muestra que aún puede ocurrir subclínicamente.

La hipótesis

Entre el gerente y yo, teníamos una buena comprensión de la investigación, una apreciación por el comportamiento de las vacas, un poco de miedo a lo desconocido pero un deseo de mejorar el rendimiento de la primera lactancia. Al gerente, le dije: “¿Qué pasa si cambiamos las novillas criadas a la dieta fresca tres semanas antes del parto y las agrupamos exclusivamente con novillas criadas? Después de todo, experimentarán dos factores menos estresantes: un cambio de dieta menos y estar separados de las vacas maduras «. Con pocas dudas, pero con una apreciación de los riesgos, el juicio comenzó el día después de nuestra reunión de julio. Poco después, pude encontrar otra lechería de alta producción para realizar la misma prueba.

En lugar de meter las vaquillas en el corral para vacas secas maduras antes del parto durante el último mes de gestación, colocamos estas vacas en un corral separado y las alimentamos con la dieta de “lactancia fresca”. Normalmente, estas novillas que brotan fueron alimentadas con la dieta de cerca que contenía aniones o aglutinantes de calcio, pero queríamos observar cómo estas novillas parían y se comportaban con la dieta fresca.

La reacción de las redes sociales

En septiembre de 2020, el concepto fue escrito y publicado en mi página de LinkedIn para obtener comentarios de la comunidad láctea global. Después de miles de visitas a la publicación y varias páginas de comentarios, la publicación proporcionó muchos comentarios, tanto positivos como negativos. Sin embargo, lo más importante es que expuso una serie de granjas a nivel mundial que ya probaron este concepto y tuvieron un gran éxito. Filip Jamart, un consultor internacional de productos lácteos de Bélgica, llevó a cabo el mismo enfoque con 2000 novillas con éxito. Varios otros seguidores, como el consultor canadiense de salud de pezuñas Jamie Sullivan, apoyaron la filosofía de reducir los cambios en la dieta y mantener a las novillas en corrales separados lejos de las vacas maduras.

La publicación expuso a un grupo de seguidores fundamentalmente preocupados por alimentar con la dieta fresca a las novillas preparto. El aumento del edema de la ubre, la sobrealimentación de proteínas y un mayor riesgo de hipocalcemia y cetosis fueron los principales puntos planteados. En general, la publicación involucró a una gran cantidad de expertos mundiales en lácteos, y los comentarios infundieron confianza pero levantaron “banderas rojas” a medida que continuamos con la prueba.

El resultado

En el momento de escribir este artículo, han pasado seis meses y esto es lo que hemos aprendido:

-Como anécdota, hay pocos episodios de agresión y desplazamientos del comedero, lo que resulta en una buena ingesta (de 12 a 13 kilogramos de materia seca) en el corral de novilla de 21 días antes del parto.

-Las enfermedades metabólicas como la cetosis, el abomaso desplazado y la fiebre de la leche han sido bajas.

-El edema de la ubre ha aumentado ligeramente, lo que podría estar relacionado con un mayor consumo de potasio, sodio, proteínas o almidón.

-La producción de calostro ha aumentado en algunos casos, probablemente debido a una mayor ingesta de proteínas metabolizables (MP) y energía antes del parto.

-La producción de leche de la semana cuatro ha sido similar a los resultados previos al ensayo.

Otras cosas a considerar antes de probar este concepto:

-Los rebaños con antecedentes de hipocalcemia en la primera lactancia deben evitar alimentar a las novillas preparto con una dieta fresca con alto DCAD.

-El uso de un bolo, baño, pasta o inyección de calcio durante el parto puede ayudar a reducir los problemas de hipocalcemia.

-La utilidad de este concepto depende de la explotación. Las granjas que actualmente tienen suficientes novillas preparto para agrupar por separado y mezclar una dieta exclusiva adaptada a sus necesidades no necesitarán este concepto. Si las granjas tienen un TMR lactante fresco de tamaño insuficiente, entonces también alimentarlo a las novillas antes del parto mejorará la eficiencia de la mezcla al aumentar el tamaño del lote de TMR.

La secuela

A medida que nos acerquemos a un año de resultados, se tomará la decisión de seguir adelante, modificar o considerar otros conceptos en el manejo de vaquillas en transición. Definitivamente se necesita más investigación en el área de manejo de transición de vaquillas, considerando los comentarios de la comunidad lechera en LinkedIn.

Ciertamente, minimizar los cambios como la dieta y los movimientos del corral en las vaquillas en transición conducirá a una mejor ingesta, bienestar y reproducción. Tener una mirada abierta a la situación de su granja puede revelar algunas áreas de enfoque para 2021.

 

Fuente: Progressive Dairy

Autor: Daniel Scothorn, nutricionista y asesor agrícola.

Fecha de publicación: 24 de febrero de 2021

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